新华网乌鲁木齐4月17日电  “柴窝堡”成为专用名称，使得乌市以“柴窝堡”命名的大盘鸡店面临改换招牌的局面。

近期，“柴窝堡”商标注册的影响开始出现，乌鲁木齐的多家以“柴窝堡大盘鸡”命名的大盘鸡店，面临着改换招牌的局面，这直接影响到了这些大盘鸡店的生意。据了解，“柴窝堡”的商标最终是被柴窝堡管理处申请取得的。申请时间为2002年6月12日，注册时间为2003年6月。在商标注册的45个大项分类中，占据了3大项，包括：肉、鱼制食品；活动物、家禽；餐厅、旅游等。

4月12日，在新民路路口，记者发现，一家原标有“柴窝堡”字样的大盘鸡店已经先人一步将“柴窝堡”三个字遮挡起来了。微风吹起，红绸下的三个字还若隐若现。据了解，这里的“柴窝堡”三个字刚遮挡了一周，生意就由以前每天卖四五十只鸡下滑到了现在的二三十只。

“柴窝堡”创始者的遗憾经营者的阵痛

爆红的鸡块配上鲜红的辣椒，发出诱人垂涎欲滴的浓香。面对自己始创并经营了近20年的柴窝堡大盘鸡，柴窝堡大盘鸡菊芳总店老板陈加桥的心情却只能用“遗憾”来概括。

4月4日，回想起柴窝堡大盘鸡这道风靡新疆的特色菜，陈加桥有自豪也有遗憾。

1988年从柴窝堡水产大队退休后，陈加桥在柴窝堡西侧312国道旁开起了柴窝堡第一家大盘鸡店。陈加桥的老家在湖南，本人就爱吃辣，做起这道菜也是得心应手。但因为这间30平方米、土坯房的饭馆是建在了戈壁滩上，所以起初的生意并不好。

陈加桥说：“当时的柴窝堡是一个鲜有人知的湖泊。这里工作的人员只有30多人，在地图上甚至都找不到它的位置。”两三年之后，随着兰新复线工程的开工，饭馆为铁路职工提供了吃饭的便利，也给他的生意带来了转机。

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